





近年來,隨著食品行業(yè)的日益發(fā)展,對食品級雙氧水的需求也越來越多,尤其是乳品行業(yè),無菌包裝的純牛奶、酸牛奶,其無菌包裝的消毒1殺菌必須要使用食品級雙氧水。由于食品級雙氧水的生產(chǎn)具有一定的技術(shù)難度,國內(nèi)只有個別企業(yè)具備生產(chǎn)食品級雙氧水的能力。食品行業(yè)要使用食品級雙氧水,絕大多數(shù)食品企業(yè)采取兩個途徑:一是從國外進(jìn)口;二是使用工業(yè)級雙氧水代替。


雙氧水的學(xué)名是過氧化氫,它的分子是由2個氫原子和2個氧原子組成的?;瘜W(xué)式為H2O2。從化學(xué)式可看出分子中比水分子中多一個氧原子。雙氧水是無色有刺激性氣味的液體。醫(yī)1療上常用3%的雙氧水進(jìn)行傷口或中1耳炎消毒。 3%的雙氧水進(jìn)行傷口或中1耳炎消毒。 3% 雙氧水具有消毒1殺菌能力!因為過氧化物不穩(wěn)定,雙氧水多少錢,很容易發(fā)生下列反應(yīng):H2O2→H2O+(O) 當(dāng)它與皮膚、口腔和黏膜的傷口、膿液或污物相遇時,立即分解生成氧。這種尚未結(jié)合成氧分子的氧原子,具有很強(qiáng)的氧化能力,與細(xì)菌接觸時,能破壞細(xì)菌菌體,殺1死細(xì)菌。


漱口水里的雙氧水安-全嗎?
實驗員先稱取了5克的碘化鉀,并加入50毫升純-凈水,工業(yè)雙氧水,制成碘化鉀溶液。接著再取5克淀粉,同樣溶入50毫升水里面,制成淀粉溶液。接著,實驗員分別從三種不同品牌的漱口水中,各取了20毫升倒在了三個燒杯里,合肥雙氧水,并利用移液槍逐一在3種漱口水中加入10毫升碘化鉀溶液。用移液槍取少量淀粉溶液,也逐一滴入3個樣品中。搖勻后靜置10分鐘,觀察溶液顏色變化。漱口水本身就是用于消du滅-菌的,而過氧化氫的成分,碘伏雙氧水,是允許少量添加的。目前,沒有具體規(guī)定漱口水中過氧化氫的用量應(yīng)該多大,但是在牙膏用規(guī)范里面的要求是濃度不過3%。而在漱口水背面也標(biāo)注了“請置于12歲以下兒童難觸及的位置”等字樣。


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